米线杀菌锅 小型灭菌锅 高温灭菌设备米线是很多人都爱吃的食品,相传这个也有许多民间故事在里面,每次到店里吃都会点上大大一碗,满满的一碗里面有着青各式各样的青菜还有滑溜溜的米线,刺溜一下将米线滑到嘴里,筋道而又入味,喝上一口汤,美味分子在你口中爆开,味道鲜美了。但是像米线要怎么杀菌呢,经多个客户经验所得,杀菌使用喷淋杀菌,电脑半自动或者电脑全自动杀菌锅。杀菌温度115/121度,杀菌时间15-20分钟,杀菌压力:米线杀菌锅0.15MP,降温到60度出锅。这样做出来的米线杀菌效果,具体情况要以客户实际为准,客户在购买设备之后,我们会有专门的人员给客户安装,为客户调试一个合适的温度和杀菌时间。选择杀菌锅,就来诸城重诺。
米线杀菌锅 小型灭菌锅 高温灭菌设备使用注意事项:
1、待灭菌的物品在锅内放置不宜过紧。
2、必须将锅内冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果。
3、灭菌完毕后,小型灭菌锅不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可以开盖。
4、现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛提醒工作人员,米线杀菌锅使用起来很方便。杀菌锅是采用高温,高压的热水作为多种食品的高温快速杀菌介质处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产品质量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。
米线杀菌锅 小型灭菌锅 高温灭菌设备设备特点:
转换水流方向:温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了最理想的杀菌效果。
升温速度快,杀菌时间短本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了升温时间。杀菌锅工作过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。
杀菌精度高本机采用国际进的技术及进的日本电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内精确度在0.3度左右。米线杀菌锅确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。